一口天价炒饭,老唐当场拜师 第318节
他这么容易就相信了,刘艺菲被逗乐了。
小孩子可太好骗了。
以前她总觉得生孩子,哄孩子是很难的事。
现在看来,也没那么难嘛!
灶台前,李逸已经在用夹子夹着砂锅,将砂锅中炖煮的东坡往小汤盅里转了。
东坡是客上菜,每吃一块。
这些东坡全部选用的是上五花,四四方方,先用高压锅炖了一个小时,炖得酥烂。
之后,又将它们放进了砂锅里,用小火烧至香气四溢。
将砂锅拿到案台上,李逸用炒勺舀起了里面的东坡,一只手还要提着上面的稻绳,才能将它拿起,转移到汤盅里。
稻绳是在下锅前,就系在东坡上的,目的就是保持造型。
如果不是有稻绳捆着,没等出锅,这些东坡就已经被炖烂了。
将东坡都放进汤盅里后,李逸就把剩下的汤汁全部倒进了锅里,用大火收汁,又用水淀微微勾芡,然后用炒勺舀起,浇在了东坡上。
明亮的芡汁浇在了身上,仿佛为整块东坡裹上了一层明亮的糖浆。
在芡汁的包裹下,东坡的皮仿佛变得透明,红亮诱。
肥部分也像是果冻一般,轻轻一碰,都会颤巍巍的颤动着,到随时都会融化。
“上菜。”
李逸将芡汁浇完后,就开吩咐了句。
王罡已经将装了东坡的汤盅往托盘上放了,他面前是一排接着一排的汤盅,足有整整一百个。
将一托盘东坡送到了出餐,给了上菜的文淞后,王罡回来就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到两点。”
“没事儿,有洗碗机。”
李逸随手一指墙边的洗碗机:“老板洗碗机,一台顶三台,解放你的双手,让你上洗碗。”
说完,他就回冲摄像机一指:“厂家,听到了么?给你打广告呢!别忘了打钱啊!”
直播间里,观众听到他的话,顿时都被逗乐了,纷纷发着弹幕调侃。
“哈哈哈!@老板电器,打钱!”
“这赞助费花得可太值了!”
“真有那么好用?我都想买一台试试了。”
“别打广告啦!我外卖盒子都打开了,快让我就着东坡吃两。”
说笑间,李逸已经把砂锅放回了灶台上。
【东坡】的下一道就是【东坡肘子】,刚好不用洗锅。
灶台上正在烧煮,吴垒已经一溜烟跑进了后厨。
“逸哥!有多的东坡吗?快给我来一块!”
吴垒咽着水:“外面的爷爷都把肥当果冻吸着吃,我受不了,快让我也尝尝!”
往小汤盅里转了。
吃一块。
绳,才能将它拿起,转移到汤盅里。
微微勾芡,然后用炒勺舀起,浇在了东坡
到随时都会融化。
吩咐了句。
给了上菜的文淞后,王罡回来就忍不住笑道:“今晚洗餐具都要洗到两点。”
上洗碗。”
冲摄像机一指:“厂家,听到了么?给你打广告呢!别忘了打钱啊!” 