里炒过腊，腊品质没有山好，所以吃着味道虽然有提升，却没有新鲜山这么惊艳。

同样，醇香楼供给客的品质更好，所以问荇在醇香楼闻到的味道也比在家里诱。

“正是如此，可凡事都有两面。”问荇替自己倒了杯水，天色晚了，再喝茶容易睡不着。

茅可以放大的鲜味，却也能放大的腥味和馊味。

他不光自己在家试过，也和许掌柜在厨房实验过，确认了茅的功效。

变质的在被提香同时，会微散发出种怪的腐烂味道，伴随着香味，直到两种味道纠缠得难分难舍。