所有需要去腥的菜，老胡都是用什么法子。”

问荇突然觉得，自己离答案已经不远了，问题关键就在这上面。

“猪鱼…基本都是姜。”进宝思索了会，“只是老姜姜区别。”

“没有茅吗？”

“唔，没有。”进宝摇。

“老胡记忆里的菜谱上，没有任何菜要茅。”

“问题就在这。”

厨子的习惯形成后短期不会改，茅压根不是用来去腥的，这必须过一遍茅水，就是老胡要的秘诀。

可“茅”也显然不是白天他用的普通茅，否则早在祝清做饭时他们就该吃出来。

茅也许是种指代，也许是说香茅这种特殊的品种。