按照刚刚炒出来味道最好的第三份菜谱，先仿制一份送去后院看看况，反正还有两天时间可以试错。

葱烧做起来不复杂，问荇刚刚看完祝清的手法，觉得他来做也没大问题。

把放在燥凉地方，问荇先去田里转了圈，等到快落下才重新回家。

里最适合做葱烧的部位是腿，腿软，而且好味。但问荇暂时不想把最好的部位消耗出去，他做葱烧也是用了翅膀上的。

将骨剥离，细细拆下放米酒酱料和盐腌一小会，在烧开的水里下茅和生姜，给过水。

接着倒水放葱在锅里炒出葱油，下下方才酱料，然后加赤糖进行翻炒，就可以出锅了。