可以吃的蔬菜瓜果全部摘了，接着，就开始晾晒……

辣椒的话，可以做成剁辣椒腌制，也可以晒了，磨成辣椒面……总之，稍稍处理一下，就可以存放一年多。

茄子的话，也可以焯水之后，便搓点盐，拿去晾晒，制作成茄子。

至于豆角、丝瓜、苦瓜……全都可以晾晒了。

一大早上，黄翠香就在忙碌着制作腌菜，就连早饭都没有来得及吃一，那些辣椒，她分成两部分，一部分制作成辣椒，一部分制作成剁辣椒……容器不够，她就去卫蘅家的厨房找出几个坛子来，把那些剁辣椒给装进去。

一直装，整整装了3坛子，才装完。

黄翠香捶捶腰，看了一下剩下的盐，一看，就有点后悔，觉得自己就不该这份心，自己白费了半天的功夫，还费了两袋半的盐，这些，都是净亏损啊。

算了。

黄翠香也不想计较这么些毛蒜皮的小钱，接着，把处理好的腌制菜，全部妥贴的放进卫蘅家厨房里面。

等三个回来，至少不用急着出去买菜吃。

……