三伏之际，每率宾僚避暑于此。取大莲叶置砚格上，盛酒三斗，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上菌如象鼻，传吸之，名为碧筒杯。历下敩之，言酒味杂莲气，香冷胜于水。”

据说早在三国时代，风雅士中就曾兴起以荷叶当作大酒杯的做法这种带梗鲜叶制成的一次酒杯还被命名为“碧筒杯”，其妙处在于能令酒水染上荷叶的香气，予胜冰赛雪的清凉感。

但从已知的文献来看，“吸杯”或者至少相关记载、传说正是在中晚唐时期开始出现。唐戴叔伦《南野》一诗云“茶烹松火红，酒吸荷叶绿”，唐曹邺《从天平节度使游平流园》也咏到“乘兴挈一壶，折荷以为盏”。