品合在一起炒制。

炒的时候要放一些辣椒段，增加菜品的香辣味，这样卷在春饼中吃着更过瘾。

最后，摊一张金黄的蛋饼往合菜上一盖，这顿春饼就制作完成。

为了更有咬春的气氛，林旭还特意凉拌了一些心里美萝卜丝。

切成细丝的萝卜用清水淘洗一遍，去掉萝卜中的怪味，再用食盐、香醋、绵白糖、生抽、蚝油等调味品拌均匀。

最后淋上一些辣椒油，美味即成。

春饼做好后，林旭又烧了个比较开胃的酸辣蛋汤。