苏语宁这才刚坐下，也想好好品一品这野猪，所以也没藏私，三言两语就给说了。

“其实没啥特别的方法，这野猪啊肥少，瘦多，洗净后切好拿点酱油抓一下，让完全把酱油吸收后，再拿淀跟油裹一层。”

“这样就能锁住鲜味了，之后就放着淹一会，再切点葱姜进去抓匀一块淹，不用太久半小时左右就成，当然你们自己做的时候可以淹的时间长点。”

“今天时间太晚，其实没怎么淹透，最后下锅炒的时候，放了大料辣椒葱姜这些，炒出香了，把配料捞出来，不然得糊，再下一炒。”

“为了不沾锅，这油一定得放足，这样炒出来的才香……”