摊煎饼或者做皮、凉等等都可以。

下午张倩放学回来，看到窗纱晃晃悠悠的挺有意思，非要上去过把瘾。刘军浩只得随老婆的意思让开，告诉她动作的基本要领。看得出来，张倩这段时间动手能力有显著提高，摇起窗纱真像那么回事儿。

出了面，事的工作就是晾晒水分。这工作简单，根本不需要刘军浩什么心，只是往房顶上摊张净的塑料布了事。

当然为了防止鸟儿偷啄，还要派豆豆上去看守

这家伙对捉鸟事业很感兴趣，起工作来不遗余力。

面晒，刘军浩特意称了称，堪堪过二百五十斤面。看来那老的眼光看的很准，随便掰开几个红薯看看，就能够知道出况。

这面他不准备全部做成条，而是打算留下一部分做凉吃。张倩以为然，在网上查了做凉的步骤后，马上挽起袖子动手。

其实凉的制作过程很简单，往面掺上适量水，然后放在锅里边用大火烧开，继而用小火熬上一二十分钟。中间过程中需要不停地搅拌，一直到熬成浅灰色的半透胡胶状为止。

老婆第一次出手就马到成功，看着那晶莹透亮的凉，她异常兴奋，立刻拨通电话给自己的几个死党说了一遍，接着还拍了照片传到网上。

张倩做起来没准，凉成型的时-候有脸盆那么大，单靠两吃，估计要三四天才能吃完。刘军浩给赵教授那边送了半个凉过去，让他们也尝尝新鲜。

自家红薯做的凉确实不错，应该说张倩的手艺不错。凉切成薄片后泛着玉泽，加上豆酱，辣椒，葱，姜等配香油炒熟。

香鲜滑，让吃了直咂嘴。

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