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第九百一十八掌 无火也能做菜!

南希北庆 · 第 3 / 4 页

来,待一打开。这就更加不得了了,一十分特别的浓郁香味弥漫开来,相比起其余的烤或者蒸,这香味中少了一丝火气,但是却香的十分单纯,宛如自然而成的一般。让的鼻子不住的偷偷抽动着。

但见荷叶中的那只母呈现黄色,散发淡淡油光,真是太诱呀!

众见了,不禁垂涎三尺,恨不得扑上去,将这只撕碎,塞嘴中。

李奇见众呆若木。瞪大双眼,望着这只母,仿佛有血海仇一般,表理解,呵呵道:“宗伯伯,赵姑娘,你们也别光看着呀,快点尝尝。也好给点意见。”

宗泽微微一怔,醒悟过来,摆摆手道:“我可不敢班门弄斧。”

赵菁燕笑道:“我对你做的菜,向来就只有一个意见。”

我的菜,你都能有意见,那你还吃得下别的菜么?岂不是早就饿死了。李奇好奇道:“啥意见?”

“就是能否别那么好吃,毕竟我可请不起你来我府当厨师。”

言下之意。就是吃惯你做的菜,味刁了,哪里还吃得下别做的菜。

李奇嘻嘻道:“那你可以来我家呀!”

话一出,他立刻觉得这有些暧昧了。连忙道:“别别别,你可千万别来,我家已经是盛阳衰了。”心中暗自叫苦,我家已经有一个十分变态的丈母娘了,要是你个妖再来的话,靠!那我还活不活呀!

赵菁燕纵使再不拘小节,但是这里可还有宗泽在,脸上也是微红,轻哼一声,不接此话。

三席地而坐,李奇用小刀分别割下两个腿分给宗泽与赵菁燕,又割下两个翅,一块扔给了马桥,自己留一个块。

赵菁燕拿着腿先是闻了闻,但觉香气沁脾,问道:“李奇,你这道菜唤作何名?”说到此处,她又想起上次品尝那一品泥时,李奇曾有老子坐下小毛驴来忽悠她,连忙道:“你可别再拿老子圣来糊弄我,我知道这是石灰。”

李奇哈哈一笑,道:“这道菜叫做无火。”

这道无火在后世可也是大有名气,最大的亮点就在这“无火”二字上面,也正是因为这二字,故此能够做到完美的厨师,也是少之又少,这就跟那武学最高境界,以无胜有有着异曲同工之妙。

“无火,嗯,倒也贴切。”

宗泽呵呵一笑,迫不及待的咬下一块来,只觉这到了极致,特别是外面那层皮,软润可,但又不缺乏嚼劲,味道芳香醇厚。不禁感慨道:“这绝对是我生平吃过最美的一道菜。”

马桥也不知是不是脑中灵光一闪,道:“那是因为宗知府你还是第一次吃步帅做的菜,我就没这感觉。”

他这话可以说是最单纯的赞美。

真是难得从这厮中听得一句好话呀!李奇知道这厮从不拍马的,这绝对是他的肺腑之言,因为只要稍稍愿意动脑想一下的,都不会加上后半句。

宗泽哈哈道:“马小哥言之有理,言之有理啊!”

赵菁燕细细品味了一番,道:“这到无火最妙之处,恐怕就是在无火上面,相对于烤而言,这少了一丝油腻,却又更加滑爽,相对于蒸而言,这又多出了一丝香辣和嚼劲,却又不失软,而且在烹制的过程中,味道保存的也是十分完整,风味别出一格,与那一品泥可谓是不相上下,也是一道极品。”

说到这里,她眉不觉一皱,道:“只是---。”

李奇对于他的菜还是比较看重的,道:“只是什么?”

赵菁燕道:“只是这一只作我们几的午饭,未免也太少了,恐怕不能让都吃的尽兴。”

原来是嫌少呀,真是免费的就是好吃一些。李奇道:“这你放心,我早有准备,保证不会让你饿肚子。”说着他又朝着一个小徒孙道:“我看也差不多了,拿来吧。”

“是。”

但见李奇的两个徒孙立刻走上不远处的临时搭建的炉灶,由于这道菜的妙处在于无火,故此,都没有去注意那火堆了,只见火上放着一大锅,还冒着浓浓蒸汽。

那二取下锅来,从里面拿出一块块又大又薄的圆饼。

这圆饼很是普通,没有特别之处,野炊时也常常吃到,但是赵菁燕知道,这圆饼落在李奇手中,定会有它不寻常的地方,因此心里是非常期待。

果然,待圆饼取来后,李奇突然扒开腹,但见里面全是腌雪菜。

宗泽眼中一亮道:“原来是内有乾坤呀,难怪我方才也尝一特别的味道,想必就是出自这雪菜吧。”

李奇点道:“宗伯伯说的极是。”

说罢,他又将雪菜取出来,放在碗内,而后又拿起小刀,飞快的将切磋条块行。接下俩,他先是用雪菜铺在圆饼上面,又将放在雪菜上面,最后大饼以卷。又如法炮制,连弄了几个卷饼,给他们递了过去。

宗泽拿起就是一咬了下去,一个字,爽!带有浓厚米香的圆饼,配上已经吸收之华腌雪菜,

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