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第1381章 三花松鼠鱼【第三更!】

李鸿天 · 第 2 / 3 页

中。

灶台上,食材皆是准备好,和上一次的三杯一样,这些食材都是非常普通的食材。

并不是什么半神食材,大圣食材之类的。

就是普普通通的一只肥鱼。

鱼啊……步方有些怀缅的看着,好久没有见到这么熟悉的鱼了。

没有任何的灵气,就是普普通通的鱼。

但是,食材没有灵气,步方烹饪出的菜却是必须要有灵气。

这就是厨神菜谱菜品的特。

鱼,糖,醋,淀……

这些便是这道菜的所有食材……

三花松鼠鱼,那花从哪儿来?

只有鱼,如何成花?

步方眯了眯眼。

手一动,龙骨菜刀则是落在了他的手中。

嗡……

器灵涌了龙骨菜刀中,菜刀都是在这一刻灵动了起来似的。

显然,对于这次考核,器灵们也不敢托大。

实际上,这考核对于步方而言,仍旧是超纲了。

但是没有办法,步方当初得到了三滴神力滴,可不是白得的。

这一次,步方连刀花都没有耍了。

抓起了那鱼,鱼还是活的,嘴一张一合,仿佛吐着气。

刮鳞,去膛,去腮……

一切都在有条不紊的进行着,步方挽起了袖子,手不抖,心不颤。

嗡……

随着步方开始厨神菜谱菜品的考核。

一独特的意蕴似乎传播开来。

整个黄泉城都是在这一刻,陷了沉寂中。

每个似乎都能够感受到小店的不同。

严肃,冷峻,连大圣喧哗都不敢了……

天藏和冥王尔哈站在门外,看着餐馆,目光都是有凝重的光华涌动。

仙厨界。

迪泰界主撕裂虚空而来,悬浮在地狱的上空,远远的便是望着黄泉小店。

在他眼中,此刻的黄泉小店仿佛迸发无数的光华似的。

厨房中。

步方正聚会神的烹饪着。

他的一门心思都在这上面了。

松鼠鱼,重点在于对鱼的处理。

案板上摆着鱼,处理完之后,用清水清晰,将血渍洗净之后,才是开始接下来的处理。

切下鱼,从鱼骨处片开,切成了两半,但是却连着鱼皮,连着鱼尾。

刀一弯,轻描淡写的便是将那鱼骨整条都是给挖了出来。

去除了鱼骨之后,使得那其上的鱼刺都是一根不剩的取出。

除好刺,接下来便是最重要的一个位置了。

那就是切鱼,在鱼上切麦穗花刀。

这是刀工的一种。

用这种刀工切出的鱼,经过加热后会使得鱼曲卷,形成麦穗花一般的美艳。

所以,这一场对于刀工的考验。

步方抓着龙骨菜刀,心中早已经预演了无数次,食材只有一份,一旦失误,便是代表着烹饪失败。

倒不是说这刀工有多难,而是厨神菜谱的要求太严格了。

小到刀与刀之间的间隙都是有着严格的规定,不能有任何的偏差,就算是一毫米的偏差都不允许。

这就让步方必须保持神念的高度集中。

否则一旦不集中,便是会使得一切前功尽弃。

步方将鱼摆在案板上。

神念涌动起来,将鱼包裹。

他需要关注菜刀切下后,鱼**隙与缝隙之间的间隙。

将鱼按住,握着菜刀,斜着四十五度片刀鱼,切出整齐的刀,总共切出了十八刀,每一刀之间的间隙零点二厘米,这算的上是非常的确了。

所切出的刀与鱼夹角的角度同样为四十五度,并且刀漫鱼中,必须达到三分之二,不能超过,也不能少于。

最重要的一点是……不能将鱼给切断。

因为鱼的部位不同,鱼厚度也不同,但是不管厚度是如何,都的保证刀工斜切下,达到三分之二的程度。

切完之后,则是摆正鱼,刀垂直向下,径直的切,这一次,同样是刀间隙零点二厘米。

间隙非常小,厨师对于距离的把握,必须非常的确。

一旦有一个的间隙超过了零点二或是少于零点二,都宣告了这次烹饪的失败。

所以步方的神念几乎都要凝结成实质了。

两仪太极神海高度运转,神念如雾似的朦胧在他的周围。

步方眼眸死死的盯着,额上都是有了细密的汗珠浮现。

一刀……一刀……

每一刀下去,刀不能颤动,必须稳定握刀。

而且,刀的距离,必须确定。

处理完了一边,则是剩下另一边。

另一边用的是同样的麦

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